Viking rookzout

De oorspronkelijke bewoners van Scandinavië lieten zeewater op vuur verdampen om het zout daarna van het hout te schrapen. Zo kreeg het zijn rooksmaak. Een oude Vikingtraditie, herondekt door fijnproevers. Naar oud gebruik wordt dit zout in een rokerij in Denemarken koud gerookt op een mengsel van beuken-, jeneverbes- en kersenhout en olmbladeren. Elk uur gedraaid, 160 uur lang.

• Inhoud 70 gram
  
• Denemarken
  
• licht-bruin
  
• piramide kristallen 2-12mm
  
• rooksmaak
  
• vegetarische gerechten, vlees, vis, salade
  
• 100% piramide zeezout, natuurlijke rook